📋 मुख्य बिंदु
- नई दिल्ली: भारतीय व्यंजनों की विविधता दुनियाभर में प्रसिद्ध है
- घर पर रेस्तरां जैसा खाना बनाना अब मुश्किल नहीं रहा
- काली दाल को रात भर भिगोकर प्रेशर कुकर में पकाएं
- टमाटर, अदरक, लहसुन और मसालों का तड़का लगाएं
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नई दिल्ली: भारतीय व्यंजनों की विविधता दुनियाभर में प्रसिद्ध है। घर पर रेस्तरां जैसा खाना बनाना अब मुश्किल नहीं रहा।
1. मक्खनी दाल
काली दाल को रात भर भिगोकर प्रेशर कुकर में पकाएं। टमाटर, अदरक, लहसुन और मसालों का तड़का लगाएं। मक्खन और क्रीम डालकर धीमी आंच पर 30 मिनट पकाएं।
2. पनीर बटर मसाला
टमाटर और काजू की प्यूरी में मसाले भूनें। पनीर के टुकड़े डालें और क्रीम के साथ पकाएं। नान या चावल के साथ परोसें।
3. छोले भटूरे
सफेद छोले उबालें और प्याज, टमाटर के साथ मसाला बनाएं। मैदे की भटूरे तलें और गर्मागरम परोसें।
4. बिरयानी
बासमती चावल को केसर वाले पानी में पकाएं। चिकन या पनीर का मसालेदार ग्रेवी बनाएं और दम पर पकाएं।
